jazz bar TAKE FIVE blog

ジェントルマンジャック、ジャックダニエル　テネシーハニーと以前に紹介させて頂いた「ジャックダニエルシリーズ」！！

だーいぶ種類がそろったのでまとめて、どーん！とご紹介です







簡単に商品説明を


ジャックダニエル　グリーンラベル：通常より若干熟成年数が低い（4年ぐらいらしい）ので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドライな印象のジャック。流通が少ないため希少価値
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のある商品。

ジャックダニエル　シルバーセレクト：シングルバレル。ほぼ蔵出しの原酒に近い状態のものを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボトリング。アルコール度数も高め（50度）

ジャックダニエル　シングルバレル：その名の通りこちらもシングルバレル。ただ最良の樽を選び
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熟成させており、より芳醇で力強いコクを持つ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一本一本に貯蔵棚、樽番号、ボトリングの日付を記載。

ジェントルマンジャック：通常1回のみ行うろ過を樽熟成前と後の2回行うことによりシルキーで
　　　　　　　　　　　　　　　柔らかな味わいの仕上がり。

ジャックダニエル　テネシーハニー：ジャックダニエルをベースにしたリキュールで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハチミツ、シナモンなどのスパイスが入っている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロックやストレートの他にもジンジャーエールやトニックなどで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　割るのもオススメ。



なかなかこれだけのジャックダニエルシリーズを揃えているお店も少ないのではないでしょうか


ぜひ、ジャックダニエルの飲み比べをテイクファイブでどうぞ





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グルジア出身のベカ・ゴチアシュヴィリのアルバムを紹介します



ニューヨークを中心に活躍する彼は、なんと16歳！！！

若っ！！！

レニー・ホワイトプロデュースによるこのCDは

ほとんどがベカのオリジナルで自主制作による録音だそうです。


トリオ、カルテット、クインテット、ギターやヴォーカルと一枚で色々な楽しみ方のできるアルバムです



3歳からピアノを弾き始めクラシックを学んだ後、9歳からジャズピアノを習い始め、

10歳の頃から地元のジャズクラブで演奏をし始めたそうです




豪華アーティストに囲まれ、16歳とは思えない「ジャズ」が楽しめると思います。



今後、チック・コリアとのアルバムを発売する予定もあるとの事。


これから先が楽しみな注目アーティストですね



Beka Gochiashvili（piano, Wurlitzer）
Natalia Kutateladze（vocals）
Stanley Clarke（acoustic bass）
John Patitucci（acoustic bass）
Victor Bailey（acoustic and electric bass）
Ben Williams（acoustic bass）
Lenny White（drums）
Richie Barshay（drums）
Tom Guarna（acoustic and electric guitar）
Wallace Roney（trumpet）
Jaleel Shaw（alto saxophone）
Ben Solomon（tenor saxophone）


1. Un Gran Abrazo (Dedicated to Chick Corea)
2. For Keith
3. New York
4. Song to Niniko
5. Chicknstan
6. Herio Bichebo
7. Coco
8. Passionately in Love
9. Made of Tenderness
10. L's Bop
11. When Almonds Blossomed
12. Exit to the West




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ミッシェル・ペトルチアーニ

フランス時代、彼にとって初のリーダーアルバムであり、

日本にとってのデビューアルバム




18歳の彼が率いる、

オーソドックスなピアノトリオですが、

彼の力強く多くの人を引き付ける「音」がたっぷり詰まった一枚です








彼のドキュメンタリー映画「情熱のピアニズム」も好調のようで

自分が観に行った時は数か所での上映予定しかなかったのに

今は、こんなに！！！　　⇒情熱のピアニズムシアター情報

良い映画でしたもーん

これで観に行きやすくなりましたね



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新しいジャックダニエルが続々と揃ってきているテイクファイブですが、

今回は、その中でもちょっと変わり種




ジャックダニエル　テネシーハニーです！




ジャックダニエルをベースにハチミツを加えたリキュールで

シナモンなどのスパイスの香りを加えてあります。



ロックやストレートを始めトニック割り、ジンジャーエール割りもお薦めです



新たなジャックダニエルの世界へどーぞー




ジャックダニエル　テネシーハニー　　　shot　￥800


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街はもうイルミネーションですねー


テイクファイブもクリスマスモードに突入です







今日はともかく、寒い日が続くようになってきました


今夜もテイクファイブでjazzを聴きながら、ほっこり癒しタイムをお楽しみください


みなさんが元気な姿を見せてくれるのを従業員一同お待ちしております


風邪などひかないように気をつけてくださーい!!

本日明け0：00よりボジョレーヌーボーが解禁となります



テイクファイブではボジョレーの帝王と称されるジョルジュ・デュブッフ氏のヌーボー

その中でも小売店では並ばない限定ラベルの2種類をご用意致しました




今年もみんなで新酒の味を楽しみましょう



ボジョレーヌーボー　　　　　　　　　　　　glass ￥800　　　　　　bottle ￥4000
ボジョレーヴィラージュヌーボー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　bottle ￥5000



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またまた「牡蠣」ネタです


牡蠣が食べられない方々すいません


でも、おいしい時期なので紹介させてください



オイルベースで作る牡蠣のパスタです




オイルベース以外にもクリームベースでも作れます


是非、冬の味覚「牡蠣」をお楽しみください



牡蠣のパスタ　￥1000



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シーバスリーガル12年のキャンペーン開催中です!!!


現在、テイクファイブでは言わずと知れたブレンデッドウイスキー、

シーバスリーガル12年を特別価格で提供しております





当時、粗野な味だったシングルモルトに代わる、誰でも楽しめ、仲間と飲み交わすのに

最適なウイスキー造りを目指し、1891年に誕生したシーバスリーガルは

スコッチの中でもトップレベルの認知度を誇り、世界150カ国以上で飲まれております。


ブレンデッドウイスキーですので40種類ぐらいのウイスキーをブレンドしているのですが、

キーモルトというメインでブレンドするお酒を紹介しておきます

STRATHISLA
GLEN KEITH
The GLENLIVET
GLEN GRANT
LONGMORN

もちろん、企業秘密なのですべての種類、配合などは知り得ません…


長い歴史の中で、いち早く熟成の重要性に着目し、樽の選定と熟成の管理に細心の注意を払ったそうです

その中で、ウイスキーの原酒が12年の熟成を経て香りも口当たりも

一つのピークに達することを発見し、世界で初めて「12年熟成表示」をしたのが、

このシーバスリーガル12年です



長きに渡り愛されるブレンデッドウイスキー、特別価格のこの期間に是非、お試しください


bottle ￥8000⇒￥7000
shot 　￥800⇒￥700


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2011年グラミー賞最優秀新人賞を受賞したエスペランサ


ウッドベースを弾きながら歌う彼女は、昨日再選を果たしたオバマ大統領も熱烈なファン

“目利き”として知られるプリンスも彼女をツアーに同行させたそうです


今年の東京JAZZでマスターは実際の演奏を観てきたそうです


「多様な文化が好き」「今回はポップスとジャズの共存を試みた」と

本人が語っている様にとても聴きやすアルバムです




1. Radio Song
2. Cinnamon Tree
3. Crowned & Kissed
4. Land Of The Free
5. Black Gold
6. I Can't Help It
7. Hold On Me
8. Vague Suspicions
9. Endangered Species
10. Let Her
11. City Of Roses
12. Smile Like That
13. Jazz Ain't Nothin' But Soul(bonus track)

リクエストお待ちしております



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テイクファイブで一番よく飲まれているお酒は？


その答えはダントツで超有名テネシーウイスキーのジャックダニエルです


そんな大人気のジャックダニエル。


ジャックダニエルには看板商品のジャックダニエルブラック以外にも数々の

シリーズ商品が発売されています。




そんなシリーズ商品の中から、今回、ジェントルマンジャックを

初入荷致しました




ジャックダニエルとの違いはジャックダニエル蒸留所伝統のチャコールメロウイングという「ろ過」を通常、

樽詰めする前にのみ行うのですが、樽熟成後にも行うところにあります。



二度ろ過をする事により、シルキーでソフトな仕上がりになっています。

上質なジャックダニエルを是非テイクファイブでお楽しみください


尚、今後もジャックダニエルシリーズを増やしていく予定なので、お楽しみに




ジェントルマンジャック　　　shot ￥850






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