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豆乳鍋!?

テイクファイブはジャズバーです!!


この点は、忘れずに今回のブログをお読みください040.gif




是非、テイクファイブで鍋をしたいという話で盛り上がり、


要望を聞き、「コラーゲンたっぷり手羽先の豆乳鍋」を作るに至りました。
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これからも完全予約制で鍋やっちゃおうかと思います004.gif

ご予約の際は、2名様以上でお願いしまーす041.gif041.gif



豆乳鍋も良いけど...トマト鍋も良いし...スーラー鍋っていうのも気になるし070.gif



夢は広がります032.gif



自家製コラーゲンを入れたところの写真をお客様から頂いたので...
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締めのうどんです...
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やっぱり冬は鍋に限りますねー041.gif041.gif041.gif


ジャズバー!!!テイクファイブで鍋を食べたい方は、

田中までご連絡ください037.gif
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by jazz-takefive | 2011-11-30 02:37 | Food

Louis Armstrong

今回は最近マイブームでヘビーローテの、サッチモこと、

ルイ・アームストロングについて060.gif



ちなみに「サッチモ」という愛称の由来は、諸説あるそうですが、

有力なのは「satchel mouth(がま口の様な口)」というのをイギリス人記者が

聞き間違えたとする説や、「Such a mouth!(なんて口だ!)」

から来たとする説が有力だそうです。
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ニューオリンズで生まれたアームストロングは、

子供のころに祭りで浮かれてピストルを発砲して少年院に送られた際、

ブラスバンドでコルネットを演奏することになったのが、

楽器との最初の出会いとなったそうです。


...そんなきっかけだったのかー001.gif




トランペット奏者としても有名で、ジャズ界でも稀であるほどの天才トランペット奏者と言われ、

歌手としてもスキャットを広めたことで知られています。






日本においては、現在でもサッチモ祭りというジャズフェスティバルが、

日本ルイ・アームストロング協会主催で毎年恵比寿にて行われているようです。

日本ルイ・アームストロング協会公式ウェブサイト




音楽プロデューサーのG・ダグラスによってベトナム戦争を嘆き、

作られた「What a Wonderful World」はあまりに有名だが

当時のアメリカでは中ヒット止まりでビルボードの年間トップ100に入らなかったというのは、

ちょっとびっくりしました070.gif


それにしても、あの声最高ー041.gif
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by jazz-takefive | 2011-11-27 01:40 | Jazz

Beaujolais Nouveau 2011 No.2

お陰さまで、解禁日だけで

仕入れたジョルジュデュブッフのヌーボーは完売させて

頂いたので、初めてペットボトルのヌーボーを購入してみました!


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なんか、味気ない...


けど、ラベルかわいいし味が悪いわけでもなく、

ただでさえ、日本で飲むと高価になってしまうヌーボーなので、

かなり有りだと思いました001.gif


今年は4種類ほどヌーボーを飲みましたが、

評判通り、例年に比べて色も濃く果実味があり

おいしかったです041.gif
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by jazz-takefive | 2011-11-22 22:47 | Drink

鮭とほうれん草のペンネグラタン

新作メニューです!



大き目カットのサーモンと


ほうれん草をたっぷり使ったグラタンです001.gif



とろーりチーズは欠かせません053.gif



仕入れ次第で作れる時と作れない時がありますので、ご了承ください040.gif



食べたくなったらテイクファイブへ急げーーーー070.gif




<鮭とほうれん草のペンネグラタン ¥1000>
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by jazz-takefive | 2011-11-20 01:18 | Food

Beaujolais Nouveau 2011

本日の営業時間中、午前0時を回ると...


ボジョレーヌーボーが解禁されます060.gif


日本では時差の関係で世界で一番早く、


現地のフランスよりも早く今年のヌーボーを味わう事ができます049.gif



テイクファイブでは、

ボジョレー地区でもトップレベルの知名度を誇るジョルジュ・デュブュッフ

のヌーボーを入荷しました!

しかも、飲食店でしか出回らないピンクの特別なエチケットです072.gif

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今年のヌーヴォーは雨が少ない年だったので、


ブドウの実が小粒で果実味と旨みが凝縮されていると言われています。



是非、今宵はテイクファイブで一緒に

2011年のヌーボーを味わいましょう060.gif



わーい003.gif


祭りだ041.gif祭りだ041.gif



しかも、ワインのお祭りだーーー041.gif041.gif041.gif
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by jazz-takefive | 2011-11-16 16:24 | Drink

Jack Daniel's キャンペーン



こんばんは!


急に寒くなってきましたねー025.gif



寒さを吹き飛ばすために...





ジャックダニエルキャンペーンやりまーーーす041.gif
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特別価格で提供して、尚かつ、スクラッチを引くと

ジャックダニエルTシャツが当たります072.gif



是非是非、この機会にジャックダニエルをどーぞ!



ウイスキーにはやっぱりケイジャンチキンが合いますよねー053.gif
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ジャックダニエル特別価格
ボトル         ¥7500→¥6500
 *ボトルキープは3カ月とさせて頂きます。 
ショット         ¥750→¥650
ジャックソーダ    ¥700
ジャックハイボール ¥700
ジャックコーク    ¥700
ジャックジンジャー ¥700





テイクファイブ従業員一同、
みなさまのご来店心よりお待ちしております040.gif
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by jazz-takefive | 2011-11-15 21:29 | Drink

ajillo pasta

本日、アヒージョを召し上がって頂いたお客様から


残ったソースでパスタが食べたーい!


とのご要望を頂きました!



いやー!ハッとしましたよー!


そりゃ、旨いに決まっていますもーん001.gif
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しっかりと砂肝の味も染み込んでいるオイルがパスタと

仲良くいい働きしてくれてます053.gif

早く気付けば良かった~...



これからは、お薦めしていこうと思います060.gif


ナイスアイディアをありがとうございました040.gif
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by jazz-takefive | 2011-11-12 01:19 | Food

Ballantine's 30 years

みなさーん!!


大事件です!!!


テイクファイブにバランタインの30年が~~~041.gif

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先に謝ります!すいません040.gif



みなさんより一足先に飲んじゃいました060.gif



その甘く香る複雑で長い余韻は、

さすがバランタインの最高峰053.gif


だれもが「ウマイ!」と言ってしまうと思います!



お値段は~...


ショット ¥3000‐

これでもサービス価格です040.gif


是非、一度ご賞味あれ!!
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by jazz-takefive | 2011-11-09 01:08 | Drink

David Sanborn

フュージョン好きのみなさま003.gif


9月に行われた東京ジャズにも出演したデビッド・サンボーンが

12月1日(木)~4日(日)に

Blue Note Tokyoにて出演が決定したそうです069.gif


Blue Note Tokyo HP


数々のグラミー賞を獲得し

日本においてもかなり人気のある

デビッド・サンボーン060.gif




ちなみに...



彼がサックスを始めたきっかけは幼少時代に小児マヒにかかり、

医師のすすめでリハビリとしてアルト・サックスを始めたそうです072.gif




すごいきっかけ041.gif
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by jazz-takefive | 2011-11-07 08:56 | Jazz

FaceBook

欧米に比べるとFace Book 後進国の日本ではありますが、

最近は、すごい勢いで浸透してきているように感じます060.gif


自分の周りでも、地元の仲間と急速に繋がりができています041.gif


テイクファイブでも、第一回「阿部智子の会」が開催されました!


というのも、同姓同名という事でつながったお客様が来店

してくれたのです037.gif


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このようなきっかけで広がる輪060.gif


どんどん広げていきたいですね001.gif





という事で、テイクファイブもFace Bookページをつくりましたので

「いいね!」をお願いしまーす040.gif

jazz bar TAKE FIVE Face Bookページ
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by jazz-takefive | 2011-11-03 19:45 | e.t.c.